Amore di Pollo Formaggioso – Sformato di pasta che entusiasma tutti

Ci sono giorni in cui serve solo formaggio. Tanto formaggio. E meglio ancora se con pasta e pollo tenero.
Proprio per questo adoro questo gratin – è semplice, gustoso e sempre un successo.

📝 Ingredienti per ca. 4 porzioni

1 mozzarella
400 g pasta (es. macaroni o penne)
150 g formaggio grattugiato, opzionale
200 g pomodorini
300 g petto di pollo
Sale
Pepe
Curry in polvere
Acqua (per aggiungere – quantità a seconda della teglia, ca. 500–700 ml)

🍽️ Preparazione – È così semplice

Prepara la teglia:
Niente pre-cottura! Metti la pasta secca direttamente nella teglia.
Il primo strato:
Taglia la mozzarella a fette o cubetti. Distribuisci la metà sopra la pasta.
Taglia il pollo a pezzi da boccone, condisci con curry in polvere e sale e mettilo nella teglia.
I pomodori & il secondo strato:
Distribuisci i pomodorini sopra il pollo.
Ora metti sopra la seconda metà della mozzarella. Condisci con un po’ di pepe.
Aggiungi e gratina:
Versa tanta acqua nella teglia da coprire appena la pasta.
Alla fine cospargi generosamente con il formaggio grattugiato.
In forno:
● 15 minuti a fuoco medio
● Poi: cuoci a fuoco basso per 25 minuti, finché il formaggio non è dorato e la pasta cotta.

💡 Consigli & Trucchi

Prima di servire, guarnisci con basilico fresco o rucola – è molto scenografico!
Un cucchiaio di formaggio fresco o un po’ di panna nell’acqua rende la salsa più cremosa.
Variante vegetariana: Al posto del pollo usa semplicemente zucchine, peperoni o broccoli.