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SETTIMANA DEL BENESSERE
Parmigiana di Melanzane – die sizilianische Antwort auf Lasagne!
Die sizilianische Antwort auf Lasagne – und im RoadBaker einfach unschlagbar lecker! 🇮🇹🍆
🍆 Parmigiana di Melanzane – Schicht für Schicht ein Stück Italien! 🇮🇹✨
Saftige Auberginen, fruchtige Tomatensauce, cremiger Mozzarella und würziger Parmesan verschmelzen im RoadBaker zu einem echten Wohlfühlgericht. Perfekt für alle, die auch unterwegs nicht auf mediterranen Genuss verzichten möchten. 🚐🔥
Zutaten:
- 1/2 Augergine
- 1/2 Zucchine
- 1/2 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Tomate
- 300 g Tomatensauce
- 200 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
- Salz, Pfeffer, Oregano, Olivenöl
Zubereitung:
- Auberginen, Zucchini, Zwiebeln klein schneiden und kurz in Olivenöl anbraten.
- Im RoadBaker abwechselnd Tomatensauce, Gemüse, Mozzarella und Parmesan schichten.
- Mit Parmesan abschließen.
- Bei mittlerer Hitze etwa 30–35 Minuten backen.
Für den Reis: 1 Tasse Reis mit 1 1/2 Tasse Wasser und ein Stück Butter mitkochen.
Buon Appetito! 🇮🇹✨
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