Entdecke das ultimative Rezept für Brotliebhaber: Brotmeister-Schinken-Käse! Dieses herzhafte Brot kombiniert saftigen Schinken, geschmolzenen Käse – ideal als Snack, Frühstück oder Beilage. Probiere es jetzt aus!
Für 1 Brot
Vorbereitung: 15 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Für den Teig
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
150 g Quark
6 EL Öl
6 EL Milch
2 TL Salz
150 g Schinkenwürfel, mager
4 EL Käse, gerieben
Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen. Quark, Öl, Milch und Salz dazugeben und alles mit den Händen zu einem Teig verkneten. Anschließend die Schinkenwürfel einkneten. Den Teig zu einem Strang rollen (ca. 60 cm), in die gefettete RoadBaker-Backform legen und mit Käse bestreuen.
5 min. auf größter, danach 30 min. auf kleinster Hitze.
Zum Schluss nochmal ca. 5 min. auf größter Hitze, damit der Teig oben gebräunt wird.
Wir haben Oliven und getrocknete Tomaten anstatt Schinkenwürfel verwendet. War sehr lecker!