Kirschkuchen-Nizza

Genieße den Sommer auf der Zunge mit dem Kirschkuchen-Nizza! Saftige Kirschen, eingebettet in einen zarten, luftigen Teig, machen jeden Bissen zu einem Highlight. Der perfekte Kuchen für alle, die fruchtigen Genuss und mediterranes Flair lieben. Lass dich von der süßen Versuchung verführen – Kirschkuchen-Nizza, der Geschmack des Südens!

Für 1 Kuchen
Vorbereitung: 10 Minuten
Backzeit: 50 Minuten

100 g Mehl
4 Eier
80 g Zucker
1 Prise Salz
250 ml Milch
250 g Sauerkirschen, entkernt, aus dem Glas
Puderzucker

Mehl, Eier, Zucker, Salz vermischen. Anfangs etwas Milch dazugeben und erneut rühren, bis der Teig geschmeidig wird. Nach und nach die restliche Milch hinzufügen. Dann die gut abgetropften Kirschen unterrühren. Teig in die gefettete RoadBaker-Backform füllen.

5 min. auf größter, danach 45 min. auf kleinster Hitze.

Nach dem Backen in der Form auskühlen lassen. Dann den Kuchen auf einen Teller stürzen. Mit Puderzucker servieren.

Tipp: Der Teig ist sehr flüssig, das muss so sein. Beim Backen geht der Teig stark auf, fällt dann nach der Backzeit wieder zusammen.

Wie wär‘s mal mit …
anderen Obstsorten, z.B. Beeren oder Pflaumen.
Auch Herzhaftes findet Verwendung wie – Röstzwiebeln, geriebener Käse oder Schinkenwürfel anstatt Obst.