March 25, 2026 1 Minuten Lesezeit

Saftiger Apfelkuchen mit knusprigen Streuseln – Schnell & Einfach

Teig:
300 g Weizenvollkornmehl
200 g Butter
1 Prise Salz
5 EL eiskaltes Wasser oder
Mineralwasser
1 TL Honig

Füllung:
Ca. 800 g Apfel
Saft von 1/2 Zitrone
2-3 EL Honig
Zimt nach Geschmack
50-100 g gehackte Mandeln
100 g Rosinen
2 EL sehr fein gemahlenes
Weizenvolkornmehl.

Alle Zutaten schnell verkneten, etwas mehr als die Hälfte
des Teiges ausrollen und die Form damit auslegen.
Teigrand etwas hochziehen
Apfel grob raspeln, mit den übrigen Zutaten mischen und auf den Teig füllen.
Den restlichen Teig auf die Füllung legen.

Ca. 40 Minuten bei niedriger Temperatur backen. Eine Simmerplatte wird empfohlen.
Tipp: Twist off Deckel beim einfüllen auf dem Schlot platzieren.