Amor de Pollo con Queso – Cazuela de pasta que encanta a todos

Hay días en que simplemente necesitas queso. Mucho queso. Y lo mejor es que también lleve pasta y pollo tierno.
Por eso me encanta esta cazuela – es sencilla, deliciosa y siempre un acierto.

📝 Ingredientes para aprox. 4 porciones

1 bola de mozzarella
400 g de pasta (p. ej. macarrones o penne)
150 g de queso rallado, opcional
200 g de tomates cherry
300 g de filete de pechuga de pollo
Sal
Pimienta
Curry en polvo
Agua (para rellenar – cantidad según la fuente, aprox. 500–700 ml)

🍽️ Preparación – Así de fácil

Preparar la fuente:
¡No hace falta precocer! Pon la pasta seca directamente en la fuente para hornear.
La primera capa:
Corta el mozzarella en rodajas o cubos. Reparte la mitad sobre la pasta.
Corta el pollo en trozos pequeños, sazona con curry en polvo y sal, y añádelo también a la fuente.
Los tomates y la segunda capa:
Distribuye los tomates cherry sobre el pollo.
Ahora añade la segunda mitad de mozzarella. Sazona con un poco de pimienta.
Rellenar y gratinar:
Vierte tanta agua en la fuente como para cubrir justo la pasta.
Por último, espolvorea generosamente con el queso rallado.
Al horno:
● 15 minutos a fuego medio
● Después: hornear 25 minutos a fuego bajo hasta que el queso esté dorado y la pasta cocida.

💡 Consejos y trucos

Antes de servir, decora con albahaca fresca o rúcula – ¡queda genial!
Una cucharada de queso crema o un poco de nata en el agua hace que la salsa quede más cremosa.
Variante vegetariana: En lugar de pollo, usa calabacín, pimiento o brócoli.