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SEMANA DE BIENESTAR
Delicioso Zwiebelkuchen
Otoño en el plato 🍂: Pastel de cebolla aromático con una mezcla cremosa de nata y huevo y un toque de alcaravea. ¡Sabroso, sencillo, irresistible!
Para 4 personas
Preparación: 45 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Tiempo de horneado: 45 minutos
Para la masa:
200 g de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita colmada de polvo de hornear
100 g de requesón
4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de agua
Para el relleno:
600 g de cebolla
50 g de mantequilla
1 cucharadita de alcaravea
2 cucharadas de crema agria
2 huevos
Sal y pimienta
Mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear. Añadir el requesón, el aceite y el agua,
amasar hasta formar una masa. Dejar reposar cubierta con un paño.
Cortar las cebollas en rodajas finas. Sofreír en una sartén con mantequilla hasta que estén transparentes,
espolvorear con alcaravea y dejar enfriar.
Batir la crema agria con los
huevos, sazonar con sal y pimienta. Extender la masa finamente en el molde.
Colocar las cebollas sobre la masa y verter la mezcla de nata y huevo.
Hornear 5 minutos a máxima temperatura y luego 40 minutos a temperatura baja.
