Poulet au fromage – Gratin de pâtes qui séduit tout le monde

Certains jours, on a juste besoin de fromage. Beaucoup de fromage. Et de préférence aussi des pâtes et du poulet tendre.
C’est justement pour ça que j’adore ce gratin – simple, savoureux et toujours un succès.

📝 Ingrédients pour environ 4 portions

1 boule de mozzarella
400 g de pâtes (par ex. macaronis ou penne)
150 g de fromage râpé, optionnel
200 g de tomates cerises
300 g de filet de poulet
Sel
Poivre
Curry en poudre
Eau (pour compléter – quantité selon le plat, env. 500–700 ml)

🍽️ Préparation – C’est si simple

Préparer le plat à four :
Pas besoin de précuire ! Mettez les pâtes sèches directement dans le plat à four.
La première couche :
Coupez la mozzarella en tranches ou en dés. Répartissez-en la moitié sur les pâtes.
Coupez le poulet en morceaux, assaisonnez avec curry en poudre et sel, puis ajoutez-le dans le plat.
Les tomates & la deuxième couche :
Répartissez les tomates cerises sur le poulet.
Ajoutez maintenant la seconde moitié de mozzarella. Assaisonnez avec un peu de poivre.
Compléter & gratiner :
Versez juste assez d’eau dans le plat pour couvrir les pâtes.
Enfin, parsemez généreusement de fromage râpé.
Au four :
● 15 minutes à feu moyen
● Ensuite : cuire 25 minutes à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit doré et les pâtes cuites.

💡 Conseils & astuces

Avant de servir, garnissez de basilic frais ou de roquette – c’est très joli !
Une cuillerée de fromage frais ou un peu de crème dans l'eau rend la sauce plus onctueuse.
Variante végétarienne : Remplacez simplement le poulet par des courgettes, des poivrons ou du brocoli.