December 28, 2024 1 min. lezen

Bijgerecht: Parijse aardappelgratin

Perfect bijgerecht of hoofdgerecht: onze pittige aardappelgratin met fijne kaas en knoflook is kinderspel in de RoadBaker! In slechts 40 minuten tovert u een hartige traktatie tevoorschijn die altijd indruk maakt.

Voor 4 personen
Voorbereiding: 15 minuten
Baktijd: 40 minuten

800 gram aardappelen
150 ml Ik
125 g crème fraîche/alternatieve slagroom
1 teentje knoflook
2 eetlepels kaas, geraspt (Parmezaan/Gouda etc.)
Zout en peper
½ theelepel nootmuskaat, geraspt

Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Doe in een kom. Meng de melk, crème fraîche, dun gesneden knoflook en geraspte kaas, breng op smaak met zout, peper en geraspte nootmuskaat. Giet alles over de aardappelschijfjes en meng goed. Giet het mengsel in de ingevette RoadBaker-bakvorm.

5 minuten op hoog vuur, daarna 35 minuten op middelhoog vuur.