Een campingoven is een mobiele oven die wordt gebruikt op een gasbrander of een andere warmtebron en werkt met indirecte hitte, vergelijkbaar met een gewone oven.

Een campingoven wordt van onderen verwarmd, terwijl een deksel of een speciale constructie de warmte binnenin verdeelt. Hierdoor ontstaat een gelijkmatige boven- en onderwarmte waarmee je kunt bakken.

Typische kenmerken:

• Gebruik zonder stroom (ideaal voor kamperen & vanlife)
  
• Werking op gas-, spiritus- of outdoorbranders
  
• Compact en licht ontwerp
  

Conclusie:
Een campingoven maakt bakken onderweg mogelijk – eenvoudig, flexibel en onafhankelijk van stroom.

Ja, mit einem Campingbackofen kann man problemlos Brot backen, wenn die Temperatur gleichmäßig gehalten wird.

Durch die indirekte Hitze kann der Teig aufgehen und eine Kruste bilden – ähnlich wie im klassischen Backofen. Wichtig ist eine konstante Temperatur und ausreichend Backzeit.

Das solltest du beachten:

• Ofen immer vorheizen
  
• Temperatur konstant halten
  
• Backzeit ggf. verlängern
  
• Deckel geschlossen lassen
  

Fazit:
Brotbacken im Campingbackofen funktioniert zuverlässig und liefert mit etwas Übung sehr gute Ergebnisse.

Das Backen im Campingbackofen dauert meist genauso lang wie in einem normalen Backofen.
Die genaue Dauer hängt von Gericht, Temperatur und Hitzequelle ab.

Typische Backzeiten:

• Brötchen: 12-15 Minuten
  
• Brot: 30–60 Minuten
  
• Kuchen: 35–50 Minuten
  
• Pizza: 15–30 Minuten
  

Fazit:
Die Backzeit im Campingbackofen ist meist identisch mit der gewohnten Ofenzeit. Mit etwas Erfahrung bekommst du schnell ein Gefühl für die richtige Dauer und erzielst zuverlässig gute Ergebnisse – auch unterwegs.

Im Campingbackofen kannst du nahezu alle typischen Ofengerichte zubereiten – von Brot über Pizza bis hin zu Aufläufen und Kuchen.

Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung eignet sich der Ofen sowohl für süße als auch herzhafte Speisen.

Typische Gerichte:

• Backwaren: Brot, Brötchen, Pizza
  
• Süßes: Kuchen, Muffins, Brownies
  
• Herzhaftes: Aufläufe, Lasagne, Ofengemüse
  

Fazit:
Ein Campingbackofen macht dich unterwegs deutlich flexibler und erweitert deine Outdoor-Küche erheblich.

Ja, ein Campingbackofen kann einen Einbaubackofen im Wohnmobil oft ersetzen – besonders wenn du Platz sparen und flexibel bleiben möchtest. Er wird nur bei Bedarf genutzt und benötigt keinen festen Einbau.

Vorteile gegenüber Einbaugeräten:

• Platzsparend und mobil
  
• Geringes Gewicht
  
• Kein fester Einbau nötig
  

Fazit:
Für viele Camper ist der Campingbackofen die flexiblere ung kostengünstigere Lösung.

Der ROADBAKER sollte nur mit der Hand abgewaschen werden. Spülmaschinenspülmittel führt zu Verfärbungen, die keine Auswirkung auf das Backergebnis haben. Rückgängig machen kann man die Verfärbungen leider nicht.

Aufback-Brötchen: ca. 15 Min., kleinste Hitze

Teig aus der Dose für Brötchen: ca. 15 Min., kleinste Hitze

Hefebrot hell, 500 g Mehl: 5 Min. auf größter, danach 40 Min. auf kleinster Hitze

Vollkornbrot, 500 g Mehl: 5 Min. auf größter, danach 50-55 Min. auf kleinster Hitze

Auflauf: 5 Min. auf größter, danach 40 Min. auf kleinster Hitze

Pizza: 15-20 Min. auf mittlerer Hitze

Hackbraten: 5 Min. auf größter, danach 30 Min. auf mittlerer Hitze

Zitronenkuchen: 30 Min. auf kleinster Hitze

Bitte beachten Sie, dass dieses nur Circa-Angaben sind und die Backzeiten je nach Herd-Art und Rezept variieren können.

Das hängt ein wenig von der Aufbackware ab, z.B. 90 Sekunden größte Hitze, dann 6-7 Min. etwas mehr als kleinste Hitze. Alternativ 10-12 Minuten etwas mehr als kleinste Hitze.

In einem Beutel alle trockenen Zutaten mischen, unterwegs dann nur noch Eier/Butter etc. hinzufügen. Oder einen fertigen frischen Hefeteig in einen Beutel füllen (etwas weniger Hefe als im Rezept angegeben verwenden). Kann bis zu einer Woche im Kühlschrank gelagert werden.

Der ROADBAKER ist ein Niedrigenergieofen. Gerichte werden in der Regel auf kleinster Hitze gebacken. Manche, insbesondere neuere Herdmodelle, haben eine sehr hohe KW-Leistung. Eine Simmerplatte (Hitzeverteilerplatte, z.B. Marke Truka) zwischen Hitzequelle und Backofen sorgt für eine bessere Wärmeverteilung. Mit dieser Maßnahme brennt kein Backgut an. Wichtig ist immer, auf kleinster Flamme zu backen, oder nach Anleitung der ROADBAKER-Rezepte.

Manchmal wird das schwarze Edelstahlunterteil des ROADBAKER-Backofens vergessen. Das führt zu einer Überhitzung am Boden des ROADBAKER Backofens.

Häufig wird ein Thermometer benutzt, und dabei versucht, Temperaturen wie in einem Küchenbackofen (180-220°) zu erzeugen. Da die verwendeten Grillthermometer (Fremdprodukte) am ROADBAKER-Deckel anders reagieren, als Thermometer in einem stationären Backofen, nämlich deutlich niedrigere Temperaturen aus dem Deckelinnenraum anzeigen, wird folglich die Wärmezufuhr erhöht, was dann in der Folge am Boden des ROADBAKER Backofens zu einer Überhitzung führt.

(+) Ja, de ROADBAKER is geschikt voor alle gaskookplaten.

Voorbeelden: Cadac, algemeen: Ja, ze passen bij elkaar.

Cadac Grillo Chef met 30 mbar en Cadac Safari Chef 2 met 50 mbar, de kleinste vlam kan nog steeds te sterk zijn.
Een warmteverdeler/sudderplaat tussen kookplaat en ROADBAKER zorgt voor zeer goede bakresultaten.

(+) Ja, de ROADBAKER is geschikt voor elektrische kookplaten.

Bij elektrische fornuizen moet de plaat eerst worden voorverwarmd voordat je de ROADBAKER erop plaatst. Anders moet u de tijd voor het verwarmen van de plaat toevoegen.

Voorbeelden: Elektrisch fornuis met 1500 watt is geschikt, op stand 5 = circa 170/180 graden = laagste warmte voor de ROADBAKER

(+) Ja, de ROADBAKER is geschikt voor keramische kookplaten.

De laagste temperatuur is ongeveer 2-3; met een controller tot 9

(+) Ja, de ROADBAKER is geschikt voor alcoholkachels

Voorbeelden: Dometic ORIGO 3000 werkt met Primus-spiritus of organische ethanol op de laagste vlam zonder de smaak te beïnvloeden.

(+/-) In principe kan de ROADBAKER ook gebruikt worden op een benzinefornuis, mits de vlam regelbaar is. Geurresten van het verbranden van benzine kunnen echter aan het voedsel blijven plakken.

Neem contact op met de fabrikant van uw kachel en vraag naar geschikte brandstoffen om te koken!

(-) Omdat je de vlam niet kunt regelen, is deze helaas niet geschikt voor de ROADBAKER. Volgens "Lotus" wordt de grill echter ook door hun klanten gebruikt voor mobiele ovens.

(-) De ROADBAKER is geschikt voor gas-, elektrische en vloeibare brandstofkachels. Niet voor inductiekookplaten.

Bij een inductiekookplaat wordt alleen warmte gegenereerd op de contactpunten. Dit betekent dat er geen warmte door het midden van de schoorsteen stroomt. Maar dit is wel nodig zodat de werking van een oven, onder- en bovenwarmte, gegarandeerd blijft. Er zijn adapterplaten voor inductiekookplaten op de markt die niet worden aanbevolen omdat de warmte die naar boven stroomt te laag is.