An manchen Tagen braucht man einfach Käse. Viel Käse. Und am besten noch Nudeln und zartes Hähnchen dazu.
Genau deshalb liebe ich diesen Auflauf – er ist einfach, lecker und immer ein Volltreffer.
📝 Zutaten für ca. 4 Portionen
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1 Kugel Mozzarella
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400 g Nudeln (z. B. Makkaroni oder Penne)
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150 g geriebener Käse, optional
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200 g Cocktailtomaten
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300 g Hähnchenbrustfilet
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Salz
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Pfeffer
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Currypulver
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Wasser (zum Auffüllen – Menge je nach Form, ca. 500–700 ml)
🍽️ Zubereitung – So einfach geht’s
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Backform vorbereiten:
Keine Vorkoch-Action nötig! Gib die trockenen Nudeln direkt in die Backform. -
Die erste Schicht:
Schneide den Mozzarella in Scheiben oder Würfel. Verteile die Hälfte davon über den Nudeln.
Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke, würze mit Currypulver und Salz, und gib es ebenfalls in die Form. -
Die Tomaten & zweite Schicht:
Die Cocktailtomaten über dem Hähnchenfleisch verteilen.
Jetzt kommt die zweite Mozzarella-Hälfte drauf. Mit etwas Pfeffer würzen. -
Auffüllen & überbacken:
Gieße so viel Wasser in die Form, bis die Nudeln gerade bedeckt sind.
Zum Schluss alles großzügig mit dem geriebenen Käse bestreuen. -
Ab in den Ofen:
● 15 Minuten auf mittlerer Flamme/Hitze
● Danach: 25 Minuten bei kleiner Flamme fertig backen, bis der Käse goldbraun ist und die Nudeln gar sind.💡 Tipps & Tricks
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Vor dem Servieren mit frischem Basilikum oder Rucola toppen – sieht super aus!
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Ein Klecks Frischkäse oder etwas Sahne im Wasser sorgt für eine cremigere Sauce.
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Veggie-Variante: Statt Hähnchen einfach Zucchini, Paprika oder Brokkoli verwenden.