Goldbraun, fluffig und mit wenigen Zutaten gemacht: Dieser einfache Kaiserschmarrn bringt echtes Hüttenfeeling auf den Teller. Perfekt für gemütliche Abende, Campingmomente oder einfach zwischendurch.
✨ Zutaten (für 2 Personen)
- 3 Eier
- 150 ml Milch
- 100 g Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- Butter zum Ausbacken
- Puderzucker zum Servieren
👨🍳 Zubereitung
- Eier trennen.
- Eigelb mit Milch, Zucker und Salz verrühren. Danach das Mehl unterrühren.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Butter in der Backform erhitzen und den Teig hineingeben.
- Bei kleiner Hitze goldbraun backen, wenden und anschließend mit zwei Gabeln in Stücke reißen.
- Kurz weiterbraten, bis der Kaiserschmarrn schön goldig ist.
- Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
👉 Tipp: Dazu passen Apfelmus oder Zwetschgenröster perfekt.
