kersentaart Lekker

Geniet van de zomer op je tong met de Kersentaart-Nice! Sappige kersen, ingebed in een delicate, luchtige deeg, maken elke hap tot een hoogtepunt. De perfecte taart voor iedereen die van fruitige genot en mediterraan flair houdt. Laat je verleiden door de zoete verleiding – Kersentaart-Nice, de smaak van het zuiden!

Voor 1 taart
Voorbereiding: 10 minuten
Baktijd: 50 minuten

100 g bloem
4 Eigenaar
80 gram suiker
1 snufje zout
250 ml melk
250 g zure kersen, ontpit, uit het glas
poedersuiker

Meel, eieren, suiker, zout mengen. Begin met een beetje melk toe te voegen en roer opnieuw tot het deeg soepel wordt. Voeg geleidelijk de rest van de melk toe. Roer dan de goed uitgelekte kersen erdoor. Vul het deeg in de ingevette RoadBaker-bakvorm.

5 min. op de hoogste stand, daarna 45 min. op de laagste stand.

Laat na het bakken in de vorm afkoelen. Stort de cake vervolgens op een bord. Serveer met poedersuiker.

Tip: Het deeg is erg vloeibaar, dat moet zo zijn. Tijdens het bakken rijst het deeg sterk, maar zakt het daarna weer in na de baktijd.

Hoe zit het met …
andere fruitsoorten, bijv. bessen of pruimen.
Ook hartige ingrediënten worden gebruikt zoals – gebakken uitjes, geraspte kaas of hamblokjes in plaats van fruit.