Du suchst ein unkompliziertes, aber dennoch köstliches Gebäckrezept? Dann sind diese Apfel-Twisties genau das Richtige! Aus wenigen Zutaten gezaubert und herrlich aromatisch – perfekt für den spontanen Kaffeeklatsch oder als süßer Snack zwischendurch.
🛒 Zutaten (für ca. 8 Stück):
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1 Packung Fertig-Blätterteig oder Croissantteig
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4 Äpfel (ca. 800 g)
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1 Zitrone
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50 g Zucker
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½ TL Zimt
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1 Ei (zum Bestreichen)
Zubereitung:
1. Füllung vorbereiten
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Die Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen.
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Äpfel schälen, vierteln, entkernen und grob raspeln.
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In einer Schüssel die geraspelten Äpfel mit dem Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen.
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Die Schale der übrigen Zitronenhälfte fein hineinreiben.
2. Teig vorbereiten
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Blätter- oder Croissantteig ausrollen.
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Die Apfelmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
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An einer der langen Seiten etwa 2 cm Rand freilassen, damit sich der Teig später gut schließen lässt.
3. Aufrollen & Schneiden
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Den Teig von der belegten Seite her straff aufrollen.
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Die Rolle in ca. 8 gleich große Scheiben schneiden.
4. Backen
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Die Scheiben mit etwas Abstand auf ein Backgitter in die RoadBaker Backform legen.
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Das Ei verquirlen und die Apfel-Twisties damit bestreichen.
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Im vorgeheizten Ofen bei kleiner Hitze ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.
💡 Tipp:
Für noch mehr Geschmack kannst du Rosinen oder gehackte Nüsse zur Apfelmasse geben. Guten Appetit! 😋