Apfel-Twisties – Einfach & Lecker

Du suchst ein unkompliziertes, aber dennoch köstliches Gebäckrezept? Dann sind diese Apfel-Twisties genau das Richtige! Aus wenigen Zutaten gezaubert und herrlich aromatisch – perfekt für den spontanen Kaffeeklatsch oder als süßer Snack zwischendurch.

🛒 Zutaten (für ca. 8 Stück):

1 Packung Fertig-Blätterteig oder Croissantteig
4 Äpfel (ca. 800 g)
1 Zitrone
50 g Zucker
½ TL Zimt
1 Ei (zum Bestreichen)

Zubereitung:

1. Füllung vorbereiten

Die Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und grob raspeln.
In einer Schüssel die geraspelten Äpfel mit dem Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen.
Die Schale der übrigen Zitronenhälfte fein hineinreiben.

2. Teig vorbereiten

Blätter- oder Croissantteig ausrollen.
Die Apfelmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
An einer der langen Seiten etwa 2 cm Rand freilassen, damit sich der Teig später gut schließen lässt.

3. Aufrollen & Schneiden

Den Teig von der belegten Seite her straff aufrollen.
Die Rolle in ca. 8 gleich große Scheiben schneiden.

4. Backen

Die Scheiben mit etwas Abstand auf ein Backgitter in die RoadBaker Backform legen.
Das Ei verquirlen und die Apfel-Twisties damit bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei kleiner Hitze ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.