Bunte Smashed Potatoes – Einfach & Köstlich! 🌞 Unser Sommerhit

Diese Bunten Smashed Potatoes sind unser absolutes Lieblingsrezept im Sommer – einfach, bunt und voller Geschmack! 🥔💛
Mit Kartoffeln, Zucchini, Feta, Walnüssen und einer goldbraunen Käsekruste werden sie zum perfekten Gericht für laue Abende.

Zutaten:

• Gekochte Kartoffeln

• Angebratene Zucchinischeiben

• Gebratene Zwiebelringe

• Fetakäse-Stücke

• Walnüsse

• Geriebener Käse

• Salz & Pfeffer

• Olivenöl

Zubereitung:

1. Kartoffeln leicht andrücken (“smashed”).

2. In die Backform Öl, dann die Kartoffeln, Zucchini, Feta, Zwiebeln, Walnüssen schichten.

3. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen, dann Käse drauf.

4. Auf mittlerer Hitze ca. 30 Min. backen.

5. Genießen! 😍

➡️ Tipp: Mit frischen Kräutern toppen – schmeckt noch besser!

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